UPDATE : 2024-03-28 15:58 (목)
11월 조합원 특강 개최
11월 조합원 특강 개최
  • 오정림 시민기자
  • 승인 2014.11.11 10:05
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

보약밥상을 위한 상황버섯찹쌀고추장 담그기

생명평화와 더불어사는 지역공동체를 지향하기 위해 결성된 인드라망생협 경남지부가 건강한 먹거리 문화를 위해 매월 조합원 강좌를 진행하고 있다. 이번 11월 모임은 한국불교문화사업단의 지원으로 사찰음식 전문가의 상황버섯찹쌀고추장 담그기가 진행될 예정이다.

사찰음식은 말 그대로 절에서 먹는 모든 음식을 말한다. 사찰음식은 정갈하고 간소하고, 음식 자체가 약이 된다. 그래서 요즘 사찰음식이라 하면 웰빙음식으로 알려지면서 사찰음식을 찾는 사람이 많아지고 있다. 우리 생협 또한 조합원들의 욕구로 전문가를 모시고 특강을 진행하게 되었다.

시중에 판매되는 고추장의 고추가루 비율이 10%도 안되는 걸 보시듯이 요즘은 제대로 된 장류를 찾기도 힘든 실정이다. 그래서 이번 강좌는 밥상에서 빠질 수 없는 장류를 만들어보는 시간을 가지게 되었다. 그 중에서도 상황버섯을 넣은 찹쌀고추장을 만들 예정이다.

다가오는 일요일(11/16) 12시부터 거제시복지관 소강당에서 진행예정이며, 인원은 30명으로 제한되며 조합원이면 누구나 참석가능하다.

 


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.